Bayrische Burger & Sandwiches (gebundenes Buch)

Street Food trifft Heimat
ISBN/EAN: 9783835416321
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S., 66 Farbfotos
Format (T/L/B): 1.4 x 24.5 x 19.5 cm
Auflage: 1/2017
Einband: gebundenes Buch
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Heimat auf die Hand: Trendthemen 'Burger' und 'Streetfood', bayrisch umgesetzt. Burger und Sandwiches, Beilagen und Salate, Saucen, Chutneys und bayrische Antipasti. Rezepte mit und ohne Fleisch, mit Fisch oder vagan.
Pontus Frei absolvierte eine Lehre in der Sterne-Gastronomie. Als Betriebswirt und Qualitätsmanager sammelte er umfassende Erfahrung als Küchenchef und Food-Entwickler.